安い･手軽･ﾍﾙｼｰ不況の強い味方「もやし」
不況の中、注目を集めているのが「もやし」
値段も手頃でﾎﾞﾘｭｰﾑがあるのにｶﾛﾘｰが低く栄養もしっかり詰まっている不況の味方「もやし」について詳しく紹介!!
 ﾋﾞｯｸﾘ!もやしのｶﾛﾘｰ
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もやしの80〜90%は水分でｶﾛﾘｰは
100g当り12〜15kcal
ｽｰﾊﾟｰで25円前後で売られている「緑豆もやし」は1袋200g、100g当り生は14kcal、ゆでると12kcal
50円前後で売られている「ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし」(細く甘みがあるのが特徴)は1袋200g、100g当り生は15kcal、ゆでると13kcal
ごはん茶碗1杯(約140g)が235kcalを考えると「もやし」のｶﾛﾘｰの低さが光る!
栄養も意外とある
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「もやし」には食物繊維とﾋﾞﾀﾐﾝCが多く含まれている!
「緑豆もやし」は100g当り、ゆでるとﾋﾞﾀﾐﾝC:2mg、食物繊維:1.5g
「ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし」は100g当り、ゆでるとﾋﾞﾀﾐﾝC：2mg、食物繊維:1.6g
1日の摂取推奨量は、ﾋﾞﾀﾐﾝCが性別年齢に関係なく100mg
食物繊維は男性18〜60歳:20g
70歳以上 17g
女性18〜49歳:17g
50〜69歳:18g、70歳以上 15g
女性で18〜60歳の人なら100gのもやしを食べると、1日の摂取推奨量の食物繊維は約9%、ﾋﾞﾀﾐﾝCは2%が摂れる
「もやし」でﾀﾞｲｴｯﾄ
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「もやし」のみの食事は栄養ﾊﾞﾗﾝｽが良くないのでNGだけど、食事の1品を「もやし」を使った料理に変えることで食事のｶﾛﾘｰを抑えよう
もやしのﾚｼﾋﾟを増やしちゃお
ｸﾞﾗﾀﾝのﾏｶﾛﾆの代わりに「もやし」を使ったり、ﾊﾟｽﾀの麺の代わりに「もやし」を使う料理もあり!
運用者がﾊﾏってるのはﾚﾝｼﾞで2分ﾁﾝして、からし醤油で食べる事。あっさりで美味しいよ
「もやし」のレシピ本
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